Ceviche med räkor

DSC_0032-k

12 små portionsglas

3 vitlöksklyftor
4 lime
500 g handskalade räkor
2 tsk sambal oelek
2 röda lökar
1 kruka koriander
2 mango
2 avokado
salt, peppar

  1. Blanda ihop pressad lime, vitlök och sambal oelek. Rör ner räkorna.
  2. Skala och skär lök, mango och avokado i små bitar. Hacka koriandern.
  3. Blanda ihop allt och smaka av med salt och peppar.
  4. Fördela i portionsglas. Låt dra i kylen ett par timmar innan servering.

/Anna

Annonser

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s