#2 Indisk middag med Santa Maria/Buzzador


Tandoori-grillade kycklingben med raita, ris och sallad

Hej!

I måndags lagade vi indiskt igen, i samarbete med Santa Maria/Buzzador.  🙂   Resten av kryddpåsarna har vi delat ut till familj och vänner. Denna gång gjorde vi nog som det var tänkt, och resultatet blev mycket bättre! Som min syster påpekade var det otydlig info på kryddmix-påsen, då det inte framgick om det skulle bli en marinad eller en sås. Förra gången gjorde vi som en gryta, men denna gång blev det en marinad till kycklingbenen som därefter grillades.

Såhär gjorde vi denna gång:

4 port

1 påse Santa Maria India Tandoori Spice Mix (Buzzador)
1 påse Santa Maria Raita Spice Mix (Buzzador)
1 förp Santa Maria Naan Bread (Buzzador)
2 +2 dl turkisk youghurt
700 g kycklingben

färsk mynta + koriander
2 vitlöksklyftor + flytande margarin

basmatiris, 4 port

sallad, gurka, tomat

  1. Blanda Tandoori-mix med 2 dl yoghurt och låt kycklingbenen marinera ca 30 min.
  2. Koka riset.
  3. Blanda Raita-mix med 2 dl yoghurt. Tillsätt hackad färsk mynta och koriander efter smak.
  4. Grilla kycklingbenen i ugn 200 grader 45-60 min.
  5. Hacka salladen.
  6. Riv 2 vitlöksklyftor och blanda med 3 msk flytande margarin. Pensla naanbröden med vitlökssmöret och tillaga i ugn 200 grader 2-4 min (gärna med grilleffekt).
  7. Servera tandoorikycklingen med ris, sallad, naanbröd och raita.


Vitlöks-naan

Omdöme
Tandoori-kycklingen blev bättre denna gång, men kryddningen föll oss inte i smaken. Vi kommer inte köpa Tandoori-mixen mer.

Raita-yoghurten smakade bättre med färsk mynta och koriander, men den ”riktiga” smaken kom ändå inte fram.

Naan-brödet blev MYCKET godare med vitlökssmör, tyckte alla familjemedlemmar. Rekommenderas!

/Robbanna


Aktuellt Buzzador-paket: Santa Maria India

Annonser

En reaktion på ”#2 Indisk middag med Santa Maria/Buzzador

  1. Ping: Indisk middag #2 med Santa Maria/Buzzador « Finnas Spejs

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s