Chokladmuffins (GI)

Idag har jag bakat chokladmuffins till Robbans kalas. Utgick från detta recept, men modifierade lite som vanligt. Det blev 20 st muffins i aluminiumformar, precis lagom stora! Saftiga och goda, och med mycket chokladsmak!

20 st

4 dl dinkelmjöl
1 dl strösocker + 3/4 dl Canderel sötningsmedel
4 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
2 krm salt
1 dl kakao
1 ägg
3 dl mjölk
1/2 dl olja
200 g choklad, t ex Anthon Berg

  1. Sätt ugnen på 175°.
  2. Blanda mjöl, socker, bakpulver, vaniljsocker, salt och kakao. Rör om väl.
  3. Vispa ihop ägg, mjölk och olja i ca 1 min med elvisp. Rör ner äggvispet i mjölblandningen och rör till en jämn smet.
  4. Fördela smeten i aluminiumformar. Tryck ner stora chokladbitar på högkant.
  5. Grädda mitt i ugnen ca 15 min.

/Anna

Annonser

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s