Annas franska potatissallad

Ikväll har jag lagat potatissallad till morgondagens 30-årsfest. Kollade runt på nätet och kompromissade fram detta recept, som jag 5-dubblade.

4 port

¾ kg potatis, salt
2 medelstora schalottenlökar
1/4 purjolök
1/4 röd lök
½ dl hackad persilja
2 msk hackad gräslök
2 msk kapris

Dressing:
2 msk vitvinsvinäger
2 msk pressad citron
1 msk dijonsenap
1/2 msk honung 
2 msk olivolja
2 msk rapsolja
1/2 tsk aromat
1 krm salt
1 krm svartpeppar

1. Koka potatisen och låt den svalna. Dela den i stora bitar.
2. Blanda samman dressingen. Varva potatis, lök, kapris och dressing i en skål.
3. Ställ potatissalladen kallt före servering, gärna över natten.

/Finna

potatissallad

Annonser

3 reaktioner på ”Annas franska potatissallad

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s