Ost & vin-provning

Hej!

Igår kväll åt Robbanna ostbricka till middag. Gick efter tipsen på Systembolagets hemsida och avnjöt följande:

Beskrivning av rödvinet:

Briccotondo Barbera (nr 2773)
   
Land Italien
   
Distrikt Piemonte
   
Alkoholhalt 13,5 %
   
Färg Mörk, blåröd färg.
   
Doft Fruktig, kryddig, aningen animalisk doft med inslag av fat, mörka körsbär, salvia, kakao.
   
Smak Fruktigt, kryddigt vin med inslag av fat, mörka körsbär, salvia och kakao.
   
Användning Serveras vid cirka 16°C till rätter av ljust kött.
   

Robbannas kommentar:

Detta vin fick högsta matchning till västerbotten och parmesan på Systembolagets hemsida, och visst passade det bra! Extra gott med de lyxiga kexen till. Gott att ringla över cremig balsamvinäger på osten. Och gott att knapra selleri, paprika och nötter emellanåt. Vi skulle egentligen ha haft päron oxå, men de glömde jag skära upp.

 

Beskrivning av portvinet:

Red Port  (nr 8087)
   
Land Portugal
   
Distrikt Porto
   
Alkoholhalt 20,0 %
   
Färg Röd färg.
   
Doft Medelstor doft med inslag av russin och blommor.
   
Smak Söt, robust smak med inslag av russin och plommon.
   
Användning Serveras vid cirka 16°C till desserter eller lagrade ostar.

Robbannas kommentar:

Detta vin fick högsta matchning till blå- och grönmögelostar på Systembolagets hemsida. Vinet var mkt sött och det var svårt att ens få i sig det lilla glas vi hällde upp. Tur att jag bara köpte en halvflaska, och att det går att spara. Visst var kombinationen portvin-grönmögelost-marmelad-digestive god, men det blev FÖR sött. Chokladen passade sådär till portvinet.

Avslutande kommentarer:

Som sagt, portvin är nog inget för oss, möjligen till kaffet efter en god middag. Rödvinet var ok, men förmodligen inget vi kommer köpa igen. Godast var nog de lyxiga kexen, som även passade bra till mögelostarna med en klick fikonmarmelad.

/Robbanna


Myspysdukat i matsalen


En massa gott

Annonser

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s