Äppeldricka

Idag silade jag av äpplena, tillsatte socker och atamon i äppeldrickan jag satte i fredags. Det blev 3 1/2 dl färdig saft, som ska spädas med ungefär lika mycket vatten. Lite svag äppelsmak, tyvärr, men förmodligen barnvänlig. Det hade nog blivit godare med lite syrligare äpplen.

/Anna

6 l  äpplen i bitar
1 påse citronsyra
4 l kokhett vatten
9 dl strösocker
2 tsk atamon
 

1. Skär äpplena i bitar (behöver ej kärnas eller skalas).
2. Strö citronsyran över äppelbitarna.
3. Häll över det kokheta vattnet.
4. Låt stå i 2-3 dygn.
5. Sila av och mät saften.
6. Rör i 3 hg socker/liter saft (i receptet stod det 6 hg, men det blev nästan för sött med halva mängden)
7. Rör i 2 tsk atamon och häll upp i rena flaskor.


Resultatet: ca 3,5 l saft

Annonser

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s