Robbans grillade marinerade tigerräkor

2 port

20-30 tigerräkor
valfria grönsaker, t ex zuccini, ananas, paprika

1 lime (saft + skal)
1 tsk fisksås
1 tsk soja
1/2 dl olja
1 tsk röd currypasta
2 vitlöksklyftor
hackad färsk koriander

Blanda rivet limeskal med limesaften och resten av ingredienserna till marinaden.
Blanda ner de tinade räkorna och låt marinera i kylskåpet 1-2 timmar.
Trä upp räkorna på blötlagda träspett.
Grilla i 225 grader i några minuter (hade inställt på grill + varmluftsugn). Vänd spetten efter halva tiden.

Servera med ris och exempelvis tomat- och koriandersalsa.

/Robban

spett.jpg
Sambon trär de marinerade räkorna och zuccinin på spett

rakmiddag.jpg
Man äter med ögonen oxå 🙂

Annonser

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s