Denna kaka bjöd svärmor på på Mors dag, och därefter bakade jag 3 st till Robbans 35-årsfest. Mkt smarrig tyckte vi och alla andra! Receptet kommer från nån veckotidning.
8-10 bitar
100 g margarin
1 1/2 dl strösocker
2 ägg
2 dl vetemjöl
1 msk kardemumma
1 tsk vaniljsocker
1 tsk bakpulver
4-5 dl rabarber
2 ägg
1 dl strösocker
1 1/2 dl grädde
florsocker
1/2 l jordgubbar
1. Rör margarin och socker med elvispens degkrokar. Rör ner äggen, ett i taget.
2. Blanda vetemjöl, kardemumma, vaniljsocker och bakpulver och rör ner i smeten.
3. Klicka ut smeten, som är rätt tjock, i en form med löstagbar kant (alt pajform) och gör en fördjupning i mitten. Lägg i rabarbern, skuren i 2-3 cm-bitar.
4. Vispa ägg och socker, rör ner grädden och slå över rabarbern.
5. Grädda i ugn 175 grader ca 40 min.
6. Låt kakan svalna lite. Sikta över florsocker och servera med skivade jordgubbar och vaniljglass.
/Anna
Oj, vad den ser smarrig ut! Skulle definitivt kunna tänka mig en bit just nu!
Supergod! Kan rekommenderas.
Enkel att baka, jag dekorerade med jordgubbar och serverade grädde till. Succe!