Hittade ett recept på äppelsallad i senaste Laga lätt (nr 12 2008) som jag modifierat och lagade till årets julbord. Mkt god och fräsch till all mastig julmat.
/Anna
8 port
3 röda äpplen
1 röd lök
1 granatäpple
1 påse blandad sallad (t ex ruccola, bladspenat m fl)
100 g valnötter
2 msk olivolja
färskpressad juice från 1/2 citron
salt, peppar
Kärna och skiva äpplena. Skala och skiva rödlöken tunt. Skölj salladen. Hacka valnötterna grovt. Blanda allt. Ringla över olivolja och pressa över citronjuice. Strö över granatäppelkärnor. Smaka av med salt och peppar.
Ingen vidare bild, tyvärr
[...] Köttbullar (mamma) Potatis Julskinka Prinskorv Fårfiol Baconlindade dadlar Saffranscouscous Julig sallad Rödbetssallad Salami Leverpastej Smörgåsgurka [...]
[...] (mamma) Potatis ♥ Julskinka ♥ Prinskorv ♥ Baconlindade dadlar ♥ Saffranscouscous ♥ Julig sallad ♥ Rödbetssallad (mamma) Salami (kusin m fl) Leverpastej (kusin m fl) Smörgåsgurka ♥ Senap [...]