Fräscht tillbehör till t ex grillat!
3-4 port
1 liten burk svarta bönor (ca 200 g)
2 tomater
1 liten rödlök
1 citron (skal + saft)
1 näve bladpersilja
1 tsk flytande honung
1 msk olivolja
salt, peppar
Häll av bönorna och skölj dem med kallt vatten. Hacka lök, tomater, och persilja. Riv citronskalet fint och pressa ur saften. Blanda ihop allt och tillsätt honung och olivolja. Krydda med salt och peppar. Låt dra i kylskåp ca 15 min innan servering.
/Anna
Fräsch bönsallad, passar bra till…
…grillat, t ex kycklingfilé, chorizo, paprika och zuccini
