4 port
30 st tigerräkor
saften av 1/2 citron
2 msk olivolja
2 tsk sambal oelek
1 tsk chilipulver
3 rivna vitlöksklyftor
Blanda ingredienserna och marinera de skalade tigerräkorna i minst 3o min.
Halstra tigerräkorna i torr och het panna (gärna gjutjärn) i några minuter. Tillsätt ev marinaden mot slutet.
Servera gärna med paprikaris och fänkålssås alt tomat- och melonsalsa eller tomat- och mangosalsa.
/Anna
Halstrade marinerade tigerräkor (och små räkor)
med fänkålssås och paprikaris
